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Búsqueda de Editorial : BLUME,EDICIONES / Colección : GUIAS GASTRONOMICAS

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PAUL BOCUSE

BOCUSE, PAUL

* El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense.* A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-d'Or, y a todos los...

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