Búsqueda de Editorial : Consejo Superior de Investiga / Colección : ¿QUÉ SABEMOS DE...?

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Consejo Superior de Investiga Eliminar filtro Quitar filtros
  • PLASMA EL CUARTO ESTADO DE LA MATERIA
    TANARRO,ISABEL / DE LOS ARCOS,TERESA / TANARRO,ISABEL
    El corazón del sol, las auroras boreales, el rayo, las nebulosas interestelares o la llama de una hoguera son todos fenómenos luminosos muy diferentes, pero con una característica común: son plasmas. Éstos, gracias a los conocimientos adquiridos y al desarrollo de técnicas de generación controlada, han adquirido una enorme relevancia para multitud de avances científicos y proc...

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  • VINO,EL
    MORENO ARRIBAS,Mª VICTORIA
    Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés presenta en la actualidad se debe tantos a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. Este interés ha suscitado que en los últimos a...

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  • MICROBIOS QUE COMEMOS,LOS
    CARRASCOSA,ALFONSO V.
    Los microbios que comemos son principalmente los que están en los alimentos. Y están en ellos porque comen lo mismo que nosotros. Algunos, llamados patógenos, son malos y pueden causarnos trastornos de salud; son los causante de un buen número de las denominadas enfermedades gastrointestinales, bien porque producen sustancias tóxicas en el alimento, bien porque son capaces de i...

    12,00 €