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Búsqueda de Editorial : RBA LIBROS / Colección : GASTRONOMÍA Y COCINA

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MIS 100 RECETAS DE FOIE-GRAS

KARMANN, JEAN-CHARLES

A lo largo de su carrera de cocinero, Jean-Charles Karmann ha tenido la ocasión de trabajar y degustar grancantidad de foie gras de pato y de oca. Hoy, desea compartir su pasión y desvela más de 100 ideas para preparar esteproducto básico, recientemente declarado "patrimonio cultural y gastronómico francés por la Asamblea Nacional. De lasterrinas ineludibles y foie gras asados,...

28,00 €

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