RIOBO SERVAN, PILAR
Cada vez es mayor el interés suscitado por la nutrición y la alimentación, aunque no siempre los cambios son totalmente beneficiosos y favorables en relación con nuestra calidad de vida.
La doctora Riobó, gracias a su experiencia y reconocida labor en el ámbito de la nutrición y la Endocrinología, propone una serie de recomendaciones, consejos y pautas para aprender, ya desde pequeños, a mantener unos correctos hábitos en la alimentación, y evitar los más perjudiciales, ya que ésta influye en la salud desde la infancia y la adolescencia; explica en qué consiste realmente la dieta mediterránea y equilibrada; aclara aspectos de determinadas patologías (diabetes, hipertensión, osteoporosis, etc...) y su adecuado tratamiento dietético; proporciona dietas originales, día a día, para situaciones especiales; destierra viejos mitos y, sobre todo, aclara que es posible comer de todo, pero en la justa medida, sin pasar hambre ni estar sometido a rígidos y absurdos regímenes.
En definitiva una obra que nos ayudará a a alimentarnos mejor y a mantener un adecuado estado de salud.
