TRANSGENICOS

TRANSGENICOS

FENOLL COMES, CARMEN / GONZALEZ CANDELAS, FERNANDO / GONZÁLEZ CANDELAS, FERNANDO

17,00 €
IVA incluido
Editorial:
REVISTAS SIN ISBN
Fecha de edición:
2010-03-01
Materia
Cocina y enologia
ISBN:
978-84-00-09027-2
Páginas:
224
Encuadernación:
Otros
Colección:
SERIE DEBATES CIENTÍFICOS

Disponibilidad:

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17,00 €
IVA incluido
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Prólogo (Rafael Rodrigo).- Introducción (Manuel Ansede).- Los transgénicos bajo el prisma de la ciencia (Carmen Fenoll).- Transgénicos: ¿hay razones para oponerse? (Fernando González-Candelas).- Debate.

A través de debates científicos se pretende aportar una serie de conocimientos básicos que nos permitan formarnos una opinión sobre temas muy controvertidos. La reciente incorporación de organismos genéticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empíricos y argumentos científicos para que el lector pueda hacer una idea más cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgénicos.

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