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Búsqueda de Editorial : EILEA / Colección : HOSTELERÍA

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CAFETERÍA Y BAR

ESPANTALEÓN, RAFAEL / JUANA, MANUEL DE

El libro cubre el programa de la materia en las Escuelas de Hostelería y turismo, siendo a la vez una herramienta tanto para el profesional como para propietarios de establecimientos, a la hora de formar y evaluar al personal a contratar por la empresa.La obra, muy ilustrada, en una gran parte a color, hace un recorrido por la mayor parte de las tareas a desarrollar por el prof...

29,00 €

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