PLAN GENHESIS

PLAN GENHESIS

EL PLAN DE EMPRESA PARA LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA

ELBULLIFOUNDATION

68,00 €
IVA incluido
Editorial:
RBA LIBROS
Fecha de edición:
2026-03-01
Materia
Cocina y enologia
ISBN:
978-84-09-48866-7
Páginas:
706
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

  • AsunciónAgotado
  • RepúblicaAgotado
  • Santa CatalinaEn stock
  • FeriaAgotado
  • NerviónAgotado
68,00 €
IVA incluido
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Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos digitales que facilitan su uso en el día a día. Una obra dirigida a quienes quieren comprender mejor la restauración gastronómica y aumentar las probabilidades de éxito de su negocio.

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