SECUENCIAS - RAMON FREIXA

SECUENCIAS - RAMON FREIXA

FREIXA RAMON

59,95 €
IVA incluido
Editorial:
EVEREST
Fecha de edición:
2013-12-01
Materia
Cocina y enologia
ISBN:
978-84-441-2117-8
Páginas:
352
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Cocina

Disponibilidad:

  • AsunciónDescatalogado
  • RepúblicaDescatalogado
  • Santa CatalinaDescatalogado
  • FeriaDescatalogado
  • NerviónDescatalogado
59,95 €
IVA incluido
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Locura y sentido común en perfecta armonía.
En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan durante todas las propuestas que nos presenta con esa división de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, aunque muchas veces son los secundarios los que asumen todo el protagonismo. Algo complicado de explicar pero muy fácil de entender, y de disfrutar, con este libro.

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